16.12.2017 / ‘Çerçöp Çorbalı’ Kutlama


Bodrum’da “Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası” nedeniyle düzenlenen etkinlikte halka “çerçöp çorba” denilen çorba ve Bodrum peksimeti dağıtıldı.
Çerçöp Çorbası
“Slow Food Yaveş Gari Bodrum Ekibi” ve “Bodrum Turistik Otelciler İşletmeciler ve Yatırımcılar Derneği” (BODER) tarafından “Bodrum Pazaryeri”nde düzenlenen etkinliğe Bodrum Kaymakamı Bekir Yılmaz, Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Taner Uslu, “BODER” Başkanı Halil Özyurt, CHP Bodrum İlçe Başkanı Recai Seymen ve birçok vatandaş katıldı.

Pazar yerine kurulan tezgahta pişirilen çorba “Herşey Dahil İsraf Hariç” sloganı ile çevredekilere dağıtıldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği çorbanın yanında Bodrum peksimeti ve Bodrum mandalinası da dağıtıldı. Bu yıl “BODER” ile işbirliği yaparak “Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası”nı kutladıklarını belirten “Slow Food Yaveş Gari Bodrum Birliği” Başkanı Deniz Kurtsan şöyle dedi:

“Her sene ‘Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası’nı kutluyoruz. Bu sene beşinci yılımız, yerel pazarda kutluyoruz. Yerel üret, yerel tüket, zeytinine sahip çık. Coğrafi işaretli Bodrum mandalinana sahip çık. İyi, temiz, adil gıdaya inanıyoruz ve ‘BODER’in ‘Herşey Dahil İsraf Hariç’ kampanyasını burada birlikte açıklıyoruz. ‘BODER’in amacı en büyük dertlerimizden biri olan israfı engellemek. Bu çerçevede biz yerel gıdaya dikkat çekiyoruz. Yerel gıdaları göz önüne çıkararak tüketicilerden şu ricada bulunuyoruz, bakkalından alışveriş yap, yakındaki komşunun sütünü iç, bulamıyorsan da gel yerel pazarlara pazardan alışveriş yap. Çerçöp çorba tezgah artıklarından yapılan bir çorbadır. Çerçöp çorbayı bu sene ikinci kez yapıyoruz. Burada amacımız gençlere bu bilinci vermek, mutfak artıklarını ihlal etmemeyi öğretmek.”

Batı Karadeniz Gazetesi - 16.12.2017, Cumartesi

16.12.2017