07.02.2014 / Soğuklardan Korunmak İçin Her Gün Balık Yiyin'

“Erzurum Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi” Dekanı Prof. Dr. Muhammet Atamanalp, dondurucu soğuklardan korunmak için her gün bir öğün balık yenilmesi gerektiğini söyledi. Prof. Dr. Atamanalp, balığın zengin protein içeriğiyle vücut direncini artırdığını ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtti. Grip salgınından korunmak için sık tüketilmesi gereken besinler arasında balığın yer almasını öneren Prof. Dr. Atamanalp şöyle konuştu:

“Balık etinin içeriği çok zengin. Bunun yanı sıra karbonhidrat oranı da düşük olduğu için diyet yiyeceği olarak tüketiliyor. Normalde haftada en az 3 kez balık yenmesi gerektiğini belirtiyoruz. Ama kışın her gün balık yenmeli. Balık etinin zarar görmemesi için ızgara halinde yenilmesi gerekir. Kızgın yağda pişirilen balıklarda vitaminler parçalanıyor. Ülkemiz balık açısından çok zengin. Su ürünlerinin lokomotif türü hamsiyi yoğun bir şekilde tavsiye ediyoruz. İstavrit tüketmek için de iyi bir mevsim.”

Aydınlık Gazetesi - 07.02.2014, Cuma

07.02.2014